日野菜漬白身魚ムニエルソース
【材料】
ＪＡ日野菜漬 切漬 １/2袋（根だけ）、白身魚 250ｇ、塩コショウ 適量、小麦粉 適量、オリーブオイル 大さじ１×２、バター５ｇ×２、酢 小さじ１、みりん 小さじ１
【作り方】調理時間 およそ10分
① 白身魚に塩コショウして小麦粉をつける
② フライパンにオリーブオイル大さじ１・バター５ｇを入れて①を入れてソテーし、皿に移す(フライパンはそのまま)
③ 日野菜漬の根の部分をみじん切りする④ ②のフライパンに③を入れ、オリーブオイル大さじ１、バター５ｇを入れて炒め合わせる
⑤ ④を皿にうつした白身魚にかけてできあがり
