ヒメノです、いつもすいません。
地元産新ジャガが到着〜
滋賀県JAグリーン近江の職員ヒメノがJA管内の様子や農業にかかる情報などをアップ。 このブログからの情報提供が生産現場と生活者をつなぐきっかけになればと思っています。 なお、2011~2015年3月は、TACとして「田んぼで野菜を作って、地元で食べましょう!」という動きを農家さんと一緒にすすめていく活動をしていました。 2015年4月~2023年3月はファーマーズマーケット「きてか~な」にて売場に並んだ農産物・特産品や出荷者紹介やイベント案内をしていました。 ★2023年4月以降きてか~なの最新情報は、店舗スタッフが発信しているきてか~な公式インスタグラム(@kitekaa_na.staff)をご覧ください。
ヒメノです、いつもすいません。
5月上旬に募集した「日野菜きざみ醬油漬レシピコンテスト」
優秀作品が発表されました。
ご応募いただいたレシピ30品の中から審査の結果、
最優秀賞:「日野菜ちゃん肉まん」
優秀賞:「日野菜ホットサンド」「新玉ねぎ日野菜きざみ醤油漬の鶏照り焼き」「きざみ醤油漬の小籠包風」
審査員特別賞:「もちもちせんべい」
となりました。
受賞された方、おめでとうございました。
ご応募、ご投票ありがとうございました!
ヒメノです、いつもすいません。
きてか~なは本日定休日です。
JA広報誌「ぐりんぴーす」今月の食材は≪赤タマネギ≫です。
レシピは以下の2つ♪お手軽ですよ~
★マリネ風サラダ
【 材料 (4人分)】赤タマネギ 1個 、生ハム 4枚、ミニトマト2個、◎かけて~なイタリアン 大さじ2、◎オリーブオイル 大さじ1、◎レモン汁 大さじ1、◎パセリ 刻み 小さじ1、◎ブラックペッパー お好み、クラッシュ大豆 お好み
【作り方】
① 赤玉ねぎは縦に1/2カットして、スライサー等で薄切りしたら塩(分量外)をまぶして水洗いし、2~30分水にさらします。
② 水洗いした赤玉ねぎをしっかり水切りしてボウルへ、生ハムは手でちぎり一口大に、
ミニトマトは4等分して混ぜ合わせます
③◎の材料を混ぜ、②に加えます
④冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだら器に盛り付けてクラッシュ大豆をふりかけて完成
◆かけて~ながない場合はお酢大さじ1と、味を見て塩とオリーブオイルを足してください。
★常備菜に♪赤タマネギの酢漬
【材料(1回分)】 赤タマネギ 1個、らっきょう酢 玉ねぎが浸るくらい
【作り方】
①包丁でタマネギを薄く切ります。
②保存用容器に①を入れて、タマネギが浸るぐらいにらっきょう酢を入れて冷蔵庫で1日置いて出来上がり
◆食感と色合いでサラダのアクセントや、肉や魚料理のトッピングにも使えます。
ヒメノです、いつもすいません。
日野菜きざみ醤油漬けレシピコンテスト、エントリー頂戴しております。ありがとうございます。
もう少し募集中です~
↓
★アレンジレシピ募集★
詳細はこちらからも(公式インスタ投稿画面) ↓