ヒメノ情報(2011春～2023春)

滋賀県JAグリーン近江の職員ヒメノがJA管内の様子や農業にかかる情報などをアップ。このブログからの情報提供が生産現場と生活者をつなぐきっかけになればと思っています。なお、2011~2015年3月は、TACとして「田んぼで野菜を作って、地元で食べましょう！」という動きを農家さんと一緒にすすめていく活動をしていました。 2015年4月～2023年3月はﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄ「きてか～な」にて売場に並んだ農産物・特産品や出荷者紹介やイベント案内をしていました。 ★2023年4月以降きてか～なの最新情報は、店舗スタッフが発信しているきてか～な公式インスタグラム（＠kitekaa_na.staff）をご覧ください。

2022年12月31日土曜日

＼2022年ありがとう／

ヒメノです、いつもすいません。

12/30で2022年の営業を終了しました。

たくさんのご来店、誠にありがとうございました。

2023年は1/5より営業します。

良いお年をお迎えください。

2022年12月30日金曜日

＼年内最終営業日／

ヒメノです、いつもすいません。

本日年内最終営業日です。

鳥の形をした花ストレリチアも到着。

来年も羽ばたけますように。

お求めは、お早めに〜

2022年12月29日木曜日

＼こちらもどうぞ／

ヒメノです、いつもすいません。

黒大豆も続々登場♪

品種、大きさ様々ですよ。ぜひお好みを探してみて下さい。明日が今年最後の営業日です〜

2022年12月28日水曜日

＼のきさき市／

ヒメノです、いつもすいません。

売場前軒先スペースにて、出席者さんたちの即売イベント開催中〜♪

2022年12月27日火曜日

＼感謝／

ヒメノです、いつもすいません。

きてかーな公式Instagram、フォロワー数2,000名到達しました！ありがとうございます。

これからも売場情報を発信してまいります〜

2022年12月26日月曜日

＼年末モード／

ヒメノです、いつもすいません。クリスマスも過ぎて年末モードです。切花増えておりますよ♪

2022年12月25日日曜日

＼縁起物♪／

ヒメノです、いつもすいません。

黄身が２つの二黄卵登場！

お求めは、お早目に〜

2022年12月24日土曜日

＼クリスマスイブならでは／

ヒメノです、いつもすいません。

ローストチキンも登場！今だけ〜♪

西風が強く雪がちらついてますが、積雪はありません。

2022年12月23日金曜日

＼お正月準備に／

ヒメノです、いつもすいません。

しめ縄も増えています♪

2022年12月22日木曜日

＼冬至です／

ヒメノです、いつもすいません。

本日は冬至、カボチャにユズ到着〜

2022年12月21日水曜日

＼今月の味緑通信は／

　ヒメノです、いつもすいません。

きてか〜なは本日定休日です。来週は臨時営業！年内は30日まで営業します。

JA広報誌今月の食材紹介ページ【旬の味緑通信】、サトイモをご紹介♪

レシピを２品ご紹介～

【湖国そだちと冬野菜パスタ】

≪材料（1人分）≫

生パスタ 130g（１袋）、サトイモ　2個、シイタケ　50g、エノキ　50g、ニンニク　1片(チューブタイプ１センチ位)、白だし　大さじ1、サラダ油　小さじ1、バター　大さじ1、薬味（刻みノリ・刻みネギ・七味とうがらし）各お好みで

≪作り方≫

①　サトイモは皮をむき、5㎜厚さの輪切りにして水にさらす。シイタケ、エノキは石突を除いて小房に分ける。にんにくは薄切りにする

②　フライパンにニンニクとサラダ油を入れ弱火で熱し、香りがたったらサトイモ、キノコ類を加えて炒める

③　パスタは熱湯に塩とオリーブオイル（各少々：ともに分量外）を加えて３分茹でる

④　②に③のパスタ、白だし、バターを加えて炒め合わせる

⑤　器に盛り、お好みで薬味を加えてできあがり

【カブとサトイモの味噌煮】

≪材料（２人分）≫
サトイモ　４個、小カブ　２個、だし汁　２００cc、味噌　大さじ２、塩
小さじ１、みりん　大さじ２、刻みネギ　少々
≪手順≫
①　サトイモ、カブの皮をむく
②　サトイモを水から５分くらい下ゆでする
③　②を水でキレイに洗い、５分くらいカブと共にだし汁で煮る
④　調味料を全て足して、さらに１０分くらい煮込み味を含ませて刻みネギをふりかけてできあがり

★白みそを使うと、甘さが引き立ち、より上品な味わいに仕上がります

★薄く切ったユズの皮を載せてもアクセントになります