新コーナー設置

　ヒメノです、いつもすいません。

売場では、２つの新コーナーを設置しました♪

ひとつめは「春を先取りコーナー」

 金曜日には花菜、たらの芽、ふきのとう、芽キャベツというほろ苦系の野菜をずらりと。

 芽キャベツはほろ苦さがクセになりますよ。使い方はアスパラやブロッコリーと同じ感じで♪

ふたつめは「レシピ集コーナー」です。

売場中央「みにきッチン」にてきてか〜なスタッフのレシピ集コーナーを設置しました。

各商品近くにも置いたりぶら下げておりますのでぜひご活用くださいませ♪

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

特産品をお取り寄せ　→　JAタウン JAグリーン近江（こちらは従来のページです）

　　　（お米・トマト・ひのな漬などがお取り寄せOKです♪）

一部商品のみですが、ＡｍａｚｏｎからＪＡグリーン近江の商品がお買い求めになれます。
こちらもどうぞ　→　　ＪＡタウン　ＪＡグリーン近江　Ａｍａｚｏｎのページ

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ファーマーズマーケット

「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

９〜18時営業中！（毎週水曜定休（水曜が祝日の場合営業です））

【　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です  】

　Facebook「きてか～な」ページ更新中。

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当店取扱商品が、

ヒメノです、いつもすいません。

本日あすと、東京有楽町駅前にて滋賀県主催のイベント開催です。

県の情報によりますと、近江米や近江牛などの食材や加工食品を首都圏の皆さんに親しんでもらうためのグルメイベント「おいしがうれしがマルシェ」を開催！
会場には約20ブースを設置し、近江米や近江牛をはじめ、野菜や漬物、琵琶湖の魚介、お茶や和菓子などの滋賀県産農畜水産物を販売します。

当JAからはきてか〜なやインターネット販売「JAタウン」でも取扱のひのな漬が登場します（JA日野東支店の職員が会場入りします）。

また、キッチンカーを使って、温かいシジミ汁や鮮度抜群のヒウオ（アユの稚魚）の釜揚げの無料試食（先着順）をはじめ、滋賀県知事と滋賀をこよなく愛するフレンチシェフによるクッキングトークなどのイベント、さらには節分にちなみ、シェフ特製フレンチ風滋賀の恵方巻き「びわ湖ロール」の振る舞いも行うそうですよ。

おいしがうれしがマルシェ
◆1月30日（土）11:00～17:00
　1月31日（日）10:00～16:00
◆有楽町駅前広場

お時間作れる方はぜひどうぞ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

寒さに耐えて

ヒメノです、いつもすいません。

雨の近江八幡です。

寒い時期を過ぎ、少なかった野菜の出荷が戻りつつあります。

紫色の濃いブロッコリーも出てくるようになりました。
寒さにあたり、自分の体を守るためにじっと耐えてすこし色が変わったものもあります。

加熱すると緑色に戻りますので普通どおりお使いください♪

 

ニンジンも、いつもの品種に比べ金時ニンジンやカラフルニンジンも出てきましたよ♪

 

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特産品をお取り寄せ　→　JAタウン JAグリーン近江（こちらは従来のページです）

　　　（お米・トマト・ひのな漬などがお取り寄せOKです♪）

一部商品のみですが、ＡｍａｚｏｎからＪＡグリーン近江の商品がお買い求めになれます。
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ファーマーズマーケット

「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

９〜18時営業中！（毎週水曜定休（水曜が祝日の場合営業です））

【　今月の定休日は、２７日

　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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お知らせと研修参加報告など

ヒメノです、いつもすいません。

きてか〜なからお知らせです。

昨年１２月に開催されました「年末感謝祭」のお買い上げ時に配布あるいは、迎春新年祭「きてか〜な賞」賞品でもありました「100円券」は、今月３１日営業時間中の店内お買い物まで有効です。

まもなく使用期限が参りますのでご了承くださいませm(_ _)m

また、近江八幡市のはつらつ券使用期限も１月末となっております。

先日のお話をふたつ。

ひとつは東近江市地産地消協議会さんが主催された研修「直売所活性化講座」に、きてか〜なのスタッフとともに私もおじゃましてきました。

マナー研修や近隣直売所の事例紹介、他店スタッフさんとの情報交換がありました。すぐに改善、実践できそうな内容も多々ありましたので早速売場でやってみます♪

ありがとうございました！

これまた先日ですが、

三重県伊賀市に昨年末オープンした「ひぞっこ」という新しいファーマーズマーケットにスタッフでおじゃましてきました。

売場の雰囲気や配置、スタッフさんの動きやイベント展開などを見させて頂き、参考にさせていただきました。

このお店では野菜ソムリエさんが数名いらっしゃって定期的にPRイベントをされておられるそうですよ♪

おじゃましましたm(_ _)m

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特産品をお取り寄せ　→　JAタウン JAグリーン近江（こちらは従来のページです）

　　　（お米・トマト・ひのな漬などがお取り寄せOKです♪）

一部商品のみですが、ＡｍａｚｏｎからＪＡグリーン近江の商品がお買い求めになれます。
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ファーマーズマーケット

「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

９〜18時営業中！（毎週水曜定休（水曜が祝日の場合営業です））

【　今月の定休日は、２７日

　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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いちご通信 その２ 〜今月の味緑通信〜

　ヒメノです、いつもすいません。
きてか～なは本日定休日です。

先週水曜日にこのブログにてアップしました「いちご通信」の二回目をご紹介。

  ＪＡグリーン近江広報誌「ぐりんぴ～す」今月（2月号）の食材は「イチゴ」です♪
この食材紹介の記事を野菜ソムリエでもある私が担当しております。毎月レシピ提案も掲載しております。
個人的に料理は正直ニガテなのですが、普段あまり料理をしない人でもチャレンジできるような角度から毎月レシピを載せさせて頂いています。まもなく連載がスタートして丸２年になります。

というわけで、今回はイチゴレシピをご紹介します〜

≪　イチゴたっぷり載せプリン　≫

～イチゴの甘みをプリンで楽しみましょう～
【材料 （４カップ分）】
たまご2個・牛乳250cc・砂糖大さじ2・いちご約４個・イチゴジャム     適量

材料は全て「きてか〜な」で調達可能♪

【手順】
①　たまごと砂糖をよく混ぜ合わせる。

②　牛乳を入れて混ぜて、茶こし器でこしながらカップに入れる。

③　鍋にカップが半分弱浸るくらいのお湯を入れて沸騰させる。

④　沸騰したら弱火にしてカップを浸し、蓋をして15分蒸す。

⑤　火を止めて蓋をしたまま10分放置して冷蔵庫で1時間冷やす。

⑥　いちごをスライスしてカップに沿って丸く乗せ、ジャムも乗せて出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※　上に少しかけてあるイチゴソースは以下のようにして作ります。

イチゴ約5粒（100ｇ）に対して砂糖大さじ１を深い器で混ぜてレンジ200wで
4分半→混ぜる→３分→混ぜる→３分→冷蔵庫で冷やす

※　プリンは甘さ控えめにしております。イチゴやイチゴソースで調節してください。

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ファーマーズマーケット

「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

９〜18時営業中！（毎週水曜定休（水曜が祝日の場合営業です））

【　今月の定休日は、２７日

　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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本日のみにきッチン

ヒメノです、いつもすいません。

お店周辺の雪は、日当たりの弱いところをのぞいてはほぼなくなりました。

さて、売場中央「みにきッチン」コーナーでは、地元のカリフラワーでカンタン食べ比べを実施中！

 

かけて～なドレッシング和えとカレー風味です。

 

この他にもお漬物の食べ比べをご用意しております。

お昼からは紫ハクサイのスピードメニュー提案も登場♪

細かく刻んでドレッシングで和えるだけですよ～

ゆがかず、生のままでお召し上がりいただけます♪

レシピは売場にもチラシで設置しています。

売場では野菜ソムリエ資格を持ったスタッフや、料理経験豊富なスタッフたち、出荷者さんが日々様々な調理方法をご提供しておりますよ♪

スタッフも日々勉強中ですので、お気づきのことがありましたらお気軽にお声がけくださいませ。

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近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

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　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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次のイベントは

ヒメノです、いつもすいません。

予報どおり積雪の近江八幡です。

昨日は屋外で「濡れたタオルを振ると凍る」ほど冷えた天気でした。

屋内にある冷蔵庫の方が暖かく感じましたね(>_<)

そんなお天気のなかお越しいただいたみなさま、軒先市に出店された出荷者さん、ありがとうございました！


次回のイベントは　２月６,７日の「軒先市」です！

 

このほか２月のイベントｶﾚﾝﾀﾞｰを作成し、ひと足先に店内にて掲示しました。こちらものぞいてみてくださいね♪

このブログでも順次ご紹介してまいります。

 

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ファーマーズマーケット

「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

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【　今月の定休日は、２７日

　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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寒い中ですが軒先市開催中

　ヒメノです、いつもすいません。

 

本日も売場前特設ｽﾍﾟｰｽにて出荷者さんの対面販売「軒先市」が開催中！

 

　今日の販売商品一例をご紹介～

旬のイチゴを使った大福や

新登場のおやき

あつあつ揚げたてのワカサギの天ぷら、

こちらもアツアツの玉こんにゃくや、

新登場の豆富カツ・メンチカツもご用意！


試食もありますよ～お早めに☆

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近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

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　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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大寒タマゴ

　ヒメノです、いつもすいません。

　売場ではたくさんのタマゴが並んでおります。
そして、二十四節気ひとつ「大寒」が過ぎました。

　昔から「大寒頃のタマゴは滋養に富んでいるので、食べると健康に暮らせる」と言われており、その頃のタマゴは生気に満ち溢れているという縁起物です。
また、「大寒の日のタマゴを食べると、金運が上昇する」とも言われております。

売場のタマゴもぜひお買い求めください〜

　本日は寒い中ですが軒先市開催、イオンモール草津、セントラルコートにて「漬物博」にお邪魔致します。

こちらもよろしくお願いいたします～

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県道多賀交差点横にて

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【　今月の定休日は、２７日

　　　　２月の定休日は３，１０，１７，２４日です。】

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明日は軒先市とイオンモール草津へ

ヒメノです、いつもすいません。

明日はイベントが２つあります♪

ひとつめは、店内特設スペースにて恒例の「軒先市」です。

出荷者さんの即売イベントです。アツアツ、出来立て、ここだけの特産品や旬の食材を感じられますよ♪

こちらは朝9時頃〜16時頃まで、日曜日も開催です。

ふたつめは、お店を飛び出してイオンモール草津さんにて、「滋賀のお漬物博」に出没します。

滋賀県が主催のこのイベント、伝統野菜を中心にした「近江の野菜」の漬物をＰＲするのが目的です。

正式イベント名は「なつかしぃ、あたらしぃ、おいしぃ　滋賀のお漬物博」

　地域の歴史や食文化の詰まった３０を超える漬物を、県内１３の加工グループが出品する予定とのこと。当JA管内の伝統野菜「日野菜」や出荷者さんオススメ商品も並ぶ予定です。

　県内ＪＡや県漬物協同組合による試食コーナーや、県産米「みずかがみ」の一口おにぎりの配布もありますよ♪

お漬物博はイオンモール草津のセントラルコートにて朝10時〜15時すぎまで開催です。

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県道多賀交差点横にて

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【　今月の定休日は、６，１３，２０，２７日です。】

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節分に向けて

　ヒメノです、いつもすいません。
白大豆、黒大豆などたくさんならんでおります。
節分向けに自家製炒り豆はいかがでしょうか？

今年の節分は2月3日（水）、
きてか～なは定休日ですm（＞＜）m

 

【　自家製炒り豆　】 

 

~材料 （作りやすい量）~      

大豆 １カップ （彩りで適量黒大豆が入っても香ばしくて○）
  
~ 作り方 ~ 
１）　大豆を一晩水につけておく。  
  
２）１の水気をよく切り、土鍋に入れて弱火でじっくり炒る。  
  
３）10〜15分ぐらい炒って、豆が柔らかくなれば出来上がり。  
  
※　あらかじめ５分ぐらい茹でてから炒ると、炒り時間は短くなります。  
　　　茹でる鍋は熱の伝わりがゆっくりな土鍋がおすすめ。 

 

 

ぜひ、お試しくださいませ～

  

今週末はイベント「軒先市」が開催です。 

 

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【　今月の定休日は、６，１３，２０，２７日です。】

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いちご通信 その１ 〜きてかーな定番品種〜

　ヒメノです、いつもすいません。

今シーズン初積雪の東近江地域、きてか～なは本日定休日です。

売場に並ぶイチゴは一番寒い１月、２月が一番味が乗りますよ。

当店に数種類並ぶ品種特徴を少しずつご紹介！

第１弾は「章姫（あきひめ）」です。

きてか～なに並ぶイチゴのなかで最も出荷者さんの数が多いイチゴですよ。
甘さが強めで酸味が感じにくいので「甘いイチゴ」をお探しの方はまずお試しください。

売場に並ぶイチゴは完熟が基本となります。

この章姫はやわらかいのも特徴です。持ち運びなどでも傷みやすいので特に注意が必要ですよ！

今週末はイベント「軒先市」が開催ですよ〜

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JA連携商品も

　ヒメノです、いつもすいません。

県内外のJAからお取り寄せの商品も様々あります♪

現在売場にあるものの一部をご紹介、

甲賀市のJAこうかさんから→お茶。

ペットボトルの玄米茶が人気商品です。

JAレーク大津さんから→麦焼酎、麦茶

JA北びわこさんから→葉菜類、直売所「ゆめまる館」おすすめ商品

ゆめまる館さんへは、当店の商品が向こうのお店に並ぶこともあります。

長野市近郊のJAグリーン長野さんから→信州りんご、果物ジュース

直送の信州りんごは今回で最終とのことです。

…などです。

POPに掲載しておりますのでぜひお取り寄せ商品ものぞいてみて下さい(￣^￣)ゞ

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1/18 朝の売場

　ヒメノです、いつもすいません。

朝の売場の様子をご紹介〜

ほうれん草がたくさん来ております。

露地ものはこの季節特に根元が赤く、甘みが増しておりますよ♪

ハウスものは茎の太さが揃っており、調理しやすくなっています。

また、鍋や焼き料理にぴったりの安土信長葱もたくさん♪

お米売場では、人気の「みずかがみ」に『プレミアム88』が登場です。

プレミアムのみずかがみはお米の粒の大きさの揃い具合など、品質・食味検査で優れた数値を記録したいわゆる「理想のみずかがみ」ともいえる貴重なお米です。


粒の大きさが揃っていますので玄米を精米しても歩留まりがいいですよ♪

 

数は限られているそうなのでお早めに〜

本日もお待ちしておりますm(_ _)m

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県道多賀交差点横にて

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【　今月の定休日は、６，１３，２０，２７日です。】

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次のイベントは

ヒメノです、いつもすいません。

駅弁大会は終了しました。完売となり誠にありがとうございました！

さて、売場では「永源寺たらの芽」が増えてきました。1月、2月の売場を彩る一品となりますよ。みにきッチンにて試食も数量限定ですがご用意して販売予定です。

次回イベントは来週末の「軒先市」ですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

本日は駅弁大会♪

　ヒメノです、いつもすいません。

本日16日(土)【　駅弁大会　】開催です！

みにきッチン横にてお取り寄せのお弁当15種類ほどが並びますよ。ぜひお早めに〜m(_ _)m

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近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

９〜18時営業中！（毎週水曜定休（水曜が祝日の場合営業です））
 

【　今月の定休日は、６，１３，２０，２７日です。】

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