視察研修対応に立ち会いました

ヒメノです。いつもすいません。

本日は視察研修対応で、岐阜県のJAさんが見えられました。

当JAの営農部門の取り組みについて説明しました。


　
　来月も何度かこのような形で視察研修対応があるそうです。
このような場では自分のJAの取組み内容を再確認できるので、仕事内容について原点に戻れる場であり、他の県や地域の取り組みを知ることのできる場でもあるのでとても有意義な時間です。

有効に使って、訪問活動に活かしたいと思います。


お疲れ様でした！

ＴＡＣミーティング

ヒメノです。いつもすいません。

今朝はＴＡＣミーティングでした。

ＴＡＣは当JAに七名おりまして
定期的にミーティングを行い、お互いの活動にプラスとなるよう情報交換、共有をはかっています。

みのりみのるマルシェ～東近江の実り～

   ヒメノです。いつもすいません。

　28日は東京銀座三越にてみのりみのるマルシェ～東近江の実り～と題し、管内のこだわりの逸品をご紹介、販売をしてまいりました。

１日だけ百貨店の店員

　売場演出は食堂運営のスタッフさんやデザイナーさん、全農全国本部さんの力を借りて行いました。










管内食材をふんだんに使った飲食メニューも充実しておりました♪



近江牛・近江米・安土信長葱を使った「近江牛すき焼のっけご飯」(日野菜漬添え)



滋賀渡船とおつまみに日野菜漬け♪



ミディトマトとイチゴが入った「近江赤い実フルーツポンチ」
赤い実たちの味が甘くて味が濃かったのでとても美味しかったです♪


売場ではお客様からの「おいしい！」「珍しいねぇー」「どこで買えるの？」などとたくさん反応をいただきとても嬉しかったです。
うまく伝わったかはわかりませんが、産地のありのままを紹介いたしました。

　「滋賀県」だからというネームバリューがあったのは近江牛とふな寿司くらいで、
あとは試食や商品説明、商品の質で選んでいただけたケースが多く、滋賀県の農産物は東京ではほとんど認知されていない印象を個人的には感じました。

つぎは地元からまずは知ってもらおう！とも思いました。
また今回をきっかけに、滋賀の食材を知っていただき、また滋賀県へのぞきにきていただければ幸いです。

これからも紹介していきますのでぜひご覧くださいませ。取り急ぎ報告とお礼させていただきます。

当日お越しのお客様、みのりみのるプロジェクトメンバーの皆様、生産者の皆様、本当にありがとうございました！

みのりみのるマルシェ予告 その11（ラスト）

ヒメノです。いつもすいません。



明日、いよいよ東京銀座三越９階にて 第4回みのりみのるマルシェ～東近江の実り～ が開催されます。

管内の数ある農産物の中から担当者の思いのあるものを選りすぐりでお持ちします。

ぜひお越しくださいませ～



時間は10～18時です。

限定食事メニューや試食販売もありますよ(^O^)／

三越九階はまだ雪がありますね( ´ ▽ ` )ﾉ

今日のキャベツほ場0126

ヒメノです。
いつもすいません。
滋賀は明け方から雪がどかっと降りました。
近江八幡のキャベツ畑も昼前は少しとけてこんな感じに。



気温が低いときの雪なので軽く、すぐに取れました。



2月の出荷までにあと何回雪にあたるかな。ちょっと心配・・・

みのりみのるマルシェ予告 その10

ヒメノです。

1月28日東京銀座三越9階「みのりみのるマルシェ」出品予定品目をご紹介。


今回ご紹介はまず日本酒。



酒米滋賀渡船６号のお酒をご提供いたします。

酒米ほ場

生産が途絶えた「まぼろしの酒米“滋賀渡船６号”」が復活してできたお酒です。

今回は瓶での販売と、

ドリンクメニューとして当日限定でのご提供をいたします。　

（イメージです）

　おつまみとして、伝統野菜日野菜の漬物をご提供予定です。お楽しみに♪

（日野菜漬のイメージです）

あと、忘れてはいけないのが黒大豆です♪

黒大豆ほ場

　今回は、下ごしらえをしてあとは味付けをするだけの「ドライパック」を銀座にご提供いたします。見た目はおせちなどでよくみる甘く炊いた黒豆と同じですので、うっかりそのまま食べると素材そのもののシンプルな味にびっくりされるかもしれません。





 お楽しみに☆



   1月28日（土）10時～18時 　東京銀座三越9階「第4回　みのりみのるマルシェ～東近江の実り～」ぜひお越しください！

産地情報誌フリーペーパー「AGRIFUTURE」の電子版は　→　こちら（ＰＣのみ）



滋賀は雪です。


雪の中収穫した野菜たちも並びます(^O^)／

みのりみのるマルシェ予告 その9

ヒメノです。いつもすいません。
1月28日東京銀座三越9階「みのりみのるマルシェ」出品予定品目をご紹介。
　
　今回は大中の野菜と花菜（はなな）です。
　大中（だいなか）地域は琵琶湖を干拓してできた人工の農地で、1,000ha.ほどの広大な農地に３００軒弱の農家が入植した県下最大の農業団地です。
　滋賀は兼業農家が多いのですが、ここは専業農家メインのプロ集団のエリアです。

１枚の畑が１ヘクタール(１００m×１００m)級

　２，３０歳代の若手農家もおおく、当JA青年部の部員も多く所属しています。

今回は青年部よりキャベツとカブラを銀座へご提供します。

カブラも提供予定です（イメージ）

　また、管内で新たな冬の特産物となっている「花菜」も銀座に登場します。
滋賀県内のスーパーなどではとくにこれから売場に並びます。



　１～３月が旬で、やわらかい食感とほろ苦さが春を思わせます。苦味が大人の味わいです☆


　今回のマルシェでは、ちょっとだけ登場いたしますよ♪

   1月28日（土）10時～18時 　東京銀座三越9階「第4回　みのりみのるマルシェ～東近江の実り～」ぜひお越しください！
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みのりみのるマルシェ予告 その8

ヒメノです。

1月28日東京銀座三越9階「みのりみのるマルシェ」出品予定品目をご紹介。

　今回は「トマト」です。

管内ではガラス温室など、施設での取り組みもあり年中ほとんど出荷ができるように段取りが組まれています。

　こちらのトマトは甘みが強く、またゼリー部分が少ないのが特徴です。

ハウスは工程管理が徹底されており、また土を少ししか使わない農法で取り組んでいるので

農園ですが不思議な様子です。

２８日のみのりみのるマルシェではこちらのトマトと、管内のイチゴを使った「近江赤い実フルーツポンチ」を数量限定でご提供いたします！

本日から東京へ発送開始、当日に向けた準備をスタートしています。

1月28日（土）10時～18時 　東京銀座三越9階「第4回　みのりみのるマルシェ～東近江の実り～」ぜひお越しください！

産地情報誌フリーペーパー「AGRIFUTURE」の電子版は　→　こちら（ＰＣのみ）

今日のキャベツほ場0123

ヒメノです。いつもすいません。
キャベツの出荷が順次進んでおります。


　売り先からは好評だとのことです♪
収穫地域がすこしずつ移動しております。

みのりみのるマルシェ予告 その7

ヒメノです。いつもすいません。
1月28日東京銀座三越9階「みのりみのるマルシェ」出品予定品目をご紹介。
　
　今回は日野菜（ひのな）。




500年前から滋賀県日野町で栽培されている歴史ある伝統野菜です。「菜」とついていますがカブラの仲間です。





白と赤紫のグラデーションが特徴で、酢に漬けると鮮やかな桜色に染まりますよ。




今回は甘酢漬と糠漬けおよび日野菜を使ったドレッシングなどを28日は提供いたします。

甘酢漬（切漬）包丁入らずで食べやすい～

ほかほかご飯にのせるとあざやか♪
小気味よい歯ごたえとほんのり苦味の利いたカブの風味がご飯やお酒をどんどん運びます～



   1月28日（土）10時～18時 　東京銀座三越9階「第4回　みのりみのるマルシェ～東近江の実り～」ぜひお越しください！
産地情報誌フリーペーパー「AGRIFUTURE」の電子版は　→　こちら（ＰＣのみ）

ＪＡタウンでも取り扱い中です　→　ＪＡタウン（販売中のみひらきます）

みのりみのるマルシェ予告 その6

ヒメノです。いつもすいません。

1月28日東京銀座三越9階「みのりみのるマルシェ」出品予定品目をご紹介。

　　今回は近江牛。

大中の牧場ではステキな壁画が♪

　近江牛は、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、そのウシからとれる牛肉にも用いられる呼称。肉用牛としての歴史が長く、三大和牛の1つとされています。2007年には地域団体商標として登録され、牛肉の地域ブランドとしてお墨付きをいただいております。

　きめ細かい肉質が特徴で、霜降り度合いが高く、特有の香りとやわらかさで高い人気を誇っております。


今回は、この近江牛と、安土信長葱、近江米などを使って「近江牛すき焼のっけご飯」でご提供いたします。

信長葱（イメージ）

近江米ほ場（大中付近）

ぜひ滋賀の味をお楽しみください。（数量限定です。当日お早めにお買い求めください！）


 　1月28日（土）10時～18時 　東京銀座三越9階「第4回　みのりみのるマルシェ～東近江の実り～」ぜひお越しください！

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本日朝8時より近江八幡軽トラ市です！

ヒメノです。夜分にすいません。

本日朝8時より2時間、近江八幡軽トラ市が近江八幡市役所前にて開催されます。

ハクサイ、キクナ、信長葱など鍋物商材が並ぶ予定です。
ぜひお早めにお越しくださいませ～

（12月の様子です）

朝起きられるかな・・・σ(^_^;)


★当日の様子はTACメンバーのブログをどうぞ！→　こちら　か　こちら

滋賀県ＴＡＣ成果発表大会

ヒメノです。いつもすいません。

県のＴＡＣ成果発表大会に出向いてきました。

みのりみのるマルシェ予告 その5

ヒメノです。いつもすいません。

1月28日東京銀座三越9階「みのりみのるマルシェ」出品予定品目をご紹介。
　
　今回はインショップ安土ええもん屋にも出品していただいている「鮒寿司」、
数多くのなかから今回、安土の「飯魚（いお）」さんの鮒寿司です。

お試しパックやお茶漬けなど、鮒寿司初心者には優しいラインナップです♪

 

ホームページは→　こちら　からどうぞ～

　今回のマルシェでは、ちょっとだけ登場いたしますよ☆   1月28日（土）10時～18時 　東京銀座三越9階「第4回　みのりみのるマルシェ～東近江の実り～」ぜひお越しください！ 

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