ヒメノです、いつもすいません。
ＪＡ広報誌「ぐりんぴーす」今月の食材は「ヤーコン」です。
ナシに似た甘みとシャキシャキ感、サラダや炒め物がおススメです。
レシピもご紹介～↓
≪ ヤーコンご飯 ≫
シンプルにヤーコンの甘みと食感を楽しめますよ～
【 材料 （２～４人分） 】
ヤーコン・・・（300ｇくらい）1本 米・・・２合 ☆（白だし・・・大さじ３ しょう油・・・大さじ１ 日本酒・・・大さじ１） 食塩・・・少々
【 手順 】
① ヤーコンは分厚く皮をむき、６ミリ角くらいに切って水にさらす。
② 米は洗って水加減しておく。大さじ５程度水を取り除き ☆印の調味料を加える。
③ ヤーコンの水気を切って②に加え、炊飯器スイッチオンでできあがり。ざっくり混ぜてよそってください。お好みで塩をまぶすとアクセントがでます。
★ 炊飯器の炊き方は機械によります（今回は白ご飯を炊く「通常炊飯」で作りました）
★ 口当たりをよくするために、ヤーコンは半透明の部分が見えるまで厚めに皮をむいてください ★炊き込みご飯のように、ニンジンや鶏肉、キノコなどとともに炊いても合いますよ～
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