今月の味緑通信

　ヒメノです、いつもすいません。
きてかーなは本日定休日です。

JA広報誌「ぐりんぴーす」今月の食材は【はっさく】です。

地元産も並ぶ日持ちのする柑橘類です。


レシピ紹介は、「はっさくゼリー」です。

【材料】
はっさく　1個、エーコープゼリーの素（クール）１袋、水３００ml

【手順】
①　ヘタの付いているほうを横にして（包丁を持つ側にして）置き、１センチぐらい包丁で真っすぐ切り落とします。
②　反対側も同様に切り落とします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 ③　まわりをぐるっと、削ぎ落とすように皮をそいでいきます。極力白い部分を残さずに取りましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

④　房のひとつにＶ字に切れ込みを入れ、果肉を剥がします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤　④の隣へ、隣へと同様に取ります（手で取れそうなら手で剥がします）。

 

 ⑥　小分けの容器に切り分けたハッサクを入れ、果汁を絞りいれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

 ⑦　水300ｍｌを沸騰させ、ゼリーの素を入れてよくかき混ぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 ⑧　⑦を⑥の容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

 

お試しください～ 

 

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