ヒメノです。いつもすいません。
今月末組合員に配布予定のＪＡ広報誌ぐりんぴ～す５月号の背表紙には、トマトのレシピが掲載しておりますよ。いま味が乗っているトマトを使ってぜひどうぞ♪
「近江赤い実フルーツポンチ」
◎ 材料 ◎
◆イチゴ 400ｇ
◆ミディトマト 400ｇ
◆ドライトマトあるいはリンゴ 適量
◆シャンメリー 200ｇ
◆ガムシロップ 200ｇ
◆ソーダ水 適量
◆ミント 適量
◎ 作り方 ◎
① イチゴは洗ってからヘタを取り、半分はカットし、半分はジューサーでまわして、シャンメリー＋シロップにつける
② ドライトマトを使う際はそのまま①へ、リンゴは一口大にカットして①に漬ける
③ ミディトマトは湯むきして、①の液に漬ける
④ 冷蔵庫で一晩おいたら、ソーダ水をお好みの量で割って完成！
～ 2012年1月に開催された銀座三越「みのりみのるマルシェ」にて販売されたものを再現しました（過去の当ブログ掲載分は → こちら） ～
