ヒメノです、いつもすいません。
ＪＡ広報誌に連載中の食材紹介コーナー「旬の味緑通信」、
今月の紹介食材は「パプリカ」です。
レシピ紹介↓
パプリカで色どり鮮やかチンジャオロース
【材料】（2人分）
牛切り落とし １５０ｇ、赤パプリカ１個、黄パプリカ１/2個、オレンジパプリカ１/2個、ピーマン １個、
◎にんにくチューブ １センチ分、◎酒 大さじ１、◎片栗粉 大さじ１、◎塩こしょう 少々、ごま油 適量、
★オイスターソース 小さじ１、★醤油 大さじ１、★水 大さじ１、★おろし生姜 小さじ１、
★砂糖 小さじ１、★みりん 小さじ１、★鶏ガラスープの素 小さじ１
【作り方】
① 牛肉に◎の材料をまぶします。
② パプリカ・ピーマンを細切りにします。
③ ★の調味料を混ぜ合わせておきます。
④ フライパンにごま油をひき熱し、牛肉を炒めます。
ある程度火が通ったらパプリカ・ピーマンを入れ、お好みの硬さになるまで炒めます。
⑤ ④に③の調味料を加え、全体を絡め合わせればできあがり
お試しください～
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