今月の味緑通信は

　ヒメノです、いつもすいません。

紫一色！きんぴらビーツ
【材料】（2人分）
・ビーツ　正味100ｇ　・ニンジン　1/2本位(正味100ｇ)　・ごま油　大さじ１　・にんにく　１かけ　・白ごま　お好みで　☆めんつゆ　大さじ１　☆みりん　大さじ１　☆ほめられ酢(なければ普通の酢)　小さじ１
【手順】
①　ビーツとニンジンは皮をむいて細切りにします。

②　フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れて香りが立つまで弱火で炒めます

③　①を加え、しんなりするまで中火で炒めます

④　☆の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑤　味を整えて盛り付け、白ごまをふりかけてできあがり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆甘みが足りない場合は、砂糖を少々加えて味を整えてください。

 

 

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　ファーマーズマーケット「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

9〜18時営業中！毎週水曜定休（祝日は営業です）]

【　こんどの休業日は 11/27,12/4,11 】

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