ヒメノ情報(2011春～2023春)

2021年7月31日土曜日

　ヒメノです、いつもすいません。長野県JAグリーン長野より直送フルーツが登場！モモとプルーンが来ましたよ～

　ヒメノです、いつもすいません。地元産ブドウが初登場～

ヒメノです、いつもすいません。オクラ、大きさ色形様々到着しております。使い道に応じてお選びください～

ヒメノです、いつもすいません。

きてか～なは本日定休日です。

JA広報誌連載の「旬の味緑通信」今月紹介食材は【ゴーヤ】です。

レシピは２品ご紹介～♪

★ゴーヤの茶漬け和え

【材料】

ゴーヤ 1本、ごま油小さじ1、黒コショウ少々、日野菜茶漬けの素 1袋

【作り方】

①縦半分に切り、ワタを取り出して5ミリ程度に輪切りし、塩水で20分ほど浸して苦味をマイルドにします

②ビニール袋に入れ、ごま油と黒コショウを加えてよく揉む。

③なじんだらお茶漬けの素を加え、混ぜ合わせたらできあがり。

★ゴーヤみそたま丼

【材料（2人分）】

ゴーヤ 1/2本（正味100ｇ位）、豚バラスライス 100g、タマゴ４個、★料理酒大さじ４、★みそ大さじ２、★砂糖大さじ１、ごはん適量、かつお節適量

【作り方】

①上記茶漬け和え①の手順で苦味をマイルドにします。　ボウル等で★の調味料をあわせておきます。

②豚バラ肉を中火で炒め、色が変わったらゴーヤを加えさっと炒める。

③ゴーヤに火が通れば★の調味料を加え、汁気がほぼなくなるまで煮つめ、ごはんのうえに盛り付けます

④卵を溶き、熱したフライパンの上でかき混ぜながら３０秒強火で火を入れる。

⑤③のうえに盛り付け、かつお節をのせたらできあがり

◆苦味が気にならない方は、下ごしらえ２：の３～５ﾐﾘに切るところまで進んだら②にいきましょう

ヒメノです、いつもすいません。地元産イチジク登場！お求めは、お早めに〜

　ヒメノです、いつもすいません。

地元産ナス、大きさ品種色形様々届いております。

漬物に最適な下田ナス、たくさん届いておりますよ～

　ヒメノです、いつもすいません。

７月初旬より登場しておりました近江東川メロン、本日最終出荷です。

お求めは、お早めに～