今月の味緑通信は

　ヒメノです、いつもすいません。

JA広報誌今月の食材は「インゲン」。


味緑のレシピは「ピリ辛インゲンサラダ」です、


【材料 （２人分）】 
インゲン　80g、スイートコーン　正味40ｇ、ハム 40ｇ、マヨネーズ 適量、粒マスタード 適量、しょうゆ 数滴
 

 【手順】
1： 水を１リットルほど入れた鍋に、塩大さじ１を入れて火にかける
2： インゲンのヘタをつまんで折ってみて、スジがある場合はめくるようにして両側を取る

 3： １が沸いたら２を入れ、2分茹でます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4：ザルにあげて冷水で冷やし、色止めします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 5：インゲン、ハムをコーン１粒くらいの大きさに切り、コーンは粒を外して食べられる状態にします(缶詰の場合は水を切ります)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 6：5をボウルに入れ味をみながらマヨネーズ、マスタードを和えます。最後にしょうゆを数滴加えてできあがり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 ★ ハムのかわりに鶏ササミを使ってもよいでしょう♪

お試しくださいませ～

本日の売場はひのな漬販売と旬野菜漬物試食販売会です♪

 

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