今月の味緑通信

　ヒメノです、いつもすいません。

きてかーなは本日定休日です。

ＪＡグリーン近江広報誌「ぐりんぴーす」、今月の食材は「ニラ」です。

味緑(みりょく)のレシピは「ニラそうめん」です～

【材料 （２人分）】 
ニラ　１束、そうめん　２束、ごま油　大さじ３、にぼし　20ｇ、和風だし　小さじ１、中華スープの素　小さじ２、お湯　 1リットル、鷹の爪または一味とうがらし　お好みで

【手順】
1： ニラを５cm幅に切る。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2： 大きめのフライパンにごま油を入れて熱し、弱火にしてにぼしをフライパン入れて3分入れる。
3： 2にニラを入れて1分ほど炒める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

4：お湯をフライパンに入れ、だしと中華スープの素を入れて混ぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5：煮立ったらそうめんを加え、1分煮て出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★ 鷹の爪を加える際は刻んで手順２で、

一味とうがらしをふりかける際は食べる直前に入れましょう。　　

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