節分に向けて

　ヒメノです、いつもすいません。
白大豆、黒大豆などたくさんならんでおります。
節分向けに自家製炒り豆はいかがでしょうか？

今年の節分は2月3日（水）、
きてか～なは定休日ですm（＞＜）m

 

【　自家製炒り豆　】 

 

~材料 （作りやすい量）~      

大豆 １カップ （彩りで適量黒大豆が入っても香ばしくて○）
  
~ 作り方 ~ 
１）　大豆を一晩水につけておく。  
  
２）１の水気をよく切り、土鍋に入れて弱火でじっくり炒る。  
  
３）10〜15分ぐらい炒って、豆が柔らかくなれば出来上がり。  
  
※　あらかじめ５分ぐらい茹でてから炒ると、炒り時間は短くなります。  
　　　茹でる鍋は熱の伝わりがゆっくりな土鍋がおすすめ。 

 

 

ぜひ、お試しくださいませ～

  

今週末はイベント「軒先市」が開催です。 

 

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特産品をお取り寄せ　→　JAタウン JAグリーン近江（こちらは従来のページです）

　　　（お米・トマト・ひのな漬などがお取り寄せOKです♪）

一部商品のみですが、ＡｍａｚｏｎからＪＡグリーン近江の商品がお買い求めになれます。
こちらもどうぞ　→　　ＪＡタウン　ＪＡグリーン近江　Ａｍａｚｏｎのページ

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ファーマーズマーケット

「きてか〜な」

近江八幡市多賀町872

県道多賀交差点横にて

９〜18時営業中！（毎週水曜定休（水曜が祝日の場合営業です））

【　今月の定休日は、６，１３，２０，２７日です。】

　Facebook「きてか～な」ページ更新中。

　　「いいね！」をいただければ幸いです　→　こちら

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黒大豆が！

ヒメノです。いつもすいません。
麦が収穫終了したほ場の多くでは大豆が播種されており、芽が出てきています。


今年は梅雨時期にもかかわらず雨が少なく、少雨、高温による発芽不良がおこっているようですf^_^;)


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こちらもどうぞ↓

インターネット販売についてはこちらへ→JAタウンへのリンク

お中元についてのはこちらへ→お中元についての記事

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ファーマーズマーケット「きてか〜な」
近江八幡市多賀町に
7月16日（水）朝９時オープン！
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黒大豆のほ場

　ヒメノです、いつもすいません。

管内では、11月頃にこのような風景に出くわすことがあります。

　これは、黒大豆で、ひと株一株ていねいに人力で刈って

ほ場に積んで乾燥をさせております。

乾燥次第選別など調整作業がされ、出荷となります。

大豆が！

ヒメノです。いつもすいません。

管内では、ほ場でこのような光景が広がっております。
こちらは大豆のほ場、
間もなく収穫時期に差し掛かります。

黒大豆が！

　ヒメノです。いつもすいません。
黒大豆はしっかりとした株にするため、
今の時期「土寄せ」をするために
暑い中何度もほ場で作業に入られます。

熱中症対策はお忘れなく・・・

黒大豆が！

　ヒメノです。いつもすいません。

黒大豆、各地では種や移植がされております。

夏の暑い日差し、虫に耐える形でぐんぐん育っていきます。

麦あと作物推進

　ヒメノです。いつもすいません。

麦を刈り取ったあとに植える作物について、白大豆のかわりにキャベツや黒大豆などを植えていただくために農家さんに正式にお願いする資材を整理しております。

　曖昧な点をできるだけ明確にしたかったところもあり例年より見た目遅めの推進スタートとなります。

　昨年度の実績を元に試算表を作り、支援策をできるだけ多く示して初めて取り組もうと考えておられる方の不安を取り除いてあげられればと思います。

　

　今月中、ビール麦の刈り取りスタートの頃くらいまでに支店営農担当者あるいはTAC、私がおじゃますることもありますのでその際はよろしくお願い致します。

黒大豆施設出役

ヒメノです。いつもすいません。

　黒大豆のJA施設は終盤に差し掛かっております。
　ことしは天候などの関係で作業が遅れ目になっておりましたが、なんとか施設に持ち込んでいただいた分は終われそうな状況です。

※画像はイメージです

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　２月８日（金）14時より、近江八幡GーNETしがにて小菊講習会開催！
ただいま参加者受付中です(最寄JA営農担当部署まで)。
　集落営農の構成員さん、ご夫婦お誘い合わせの上お申込くださいませ（今月末まで受付）。

黒大豆施設応援

　ヒメノです。いつもすいません。
今日は黒大豆の施設応援に行ってきました。

施設内の作業場は建物の中とはいえ暖房がなく、外と変わらない寒さでの作業です。
あまりに寒くて今シーズン初めて「パッチ」を履いてしまいました。
外での仕事が続くのでしばらくは手放せそうにありませんね(>_<)

  豆の選別や袋詰め作業に追われてあっという間に夕方に。
作業員皆さんの助け合いで完成品の山がたくさん積み上がりました。


  さて、これから事務所に帰ってたくさん積まれた書類の山をやっつけてきます～(；´Д`A

インショップ売場情報1230 〜八幡上田、五個荘編〜

ヒメノです。いつもすいません。
インショップ売場ではお正月準備の買い出し向けの商品も並んでおります。


白菜やネギなど鍋の具材や、

煮豆用の黒豆なども煮方のレシピを添えて♪

また、煮物用のニンジンやサトイモ、くわいなど根菜類もございます。

お求めはお早めに！

なお、フレンドマート八幡上田と五個荘店、さらに安土店も明日の開店は少し早い朝９時です。よろしくお願いします♪

黒大豆施設稼働中

　ヒメノです。いつもすいません。

　黒大豆の施設対応受付を始めております（事前申出のある方）。
省力化の一環で乾燥、調整、選別、袋詰めなどを職員が行っています。

天候が思わしくなく、なかなか予定通りには行かないようです(＞＜)

黒大豆施設手伝い

ヒメノです。
今日は黒大豆の機械選別のお手伝い。

茶色く熟したさやを開くと…

乾燥させた黒大豆を大きさごとに分けたり傷んだ粒をよける選粒機に通します。




選別した黒大豆を計量して袋に詰めて、検査や出荷に備えます。



年内いっぱいこの作業が続く予定です。

大豆施設荷受け

ヒメノです。いつもすいません。

今日は収穫した大豆の乾燥調整をするため、カントリーエレベーターで荷受け作業の手伝いへ。



大豆は畑で完熟させてある程度天日で自然乾燥させてから刈り取るのですが、最近の天気ではなかなか乾かず、作業が遅れ気味です。

カントリーの横では麦が成長してきておりましたよ。

黒大豆ほ場チェック1025

ヒメノです。いつもすいません。



大豆は葉が色づき、熟してきました。
来月には収穫です。

直売コーナー情報

ヒメノです。いつもすいません。

フレンドマート上田店のインショップでは、季節の移ろいによって並ぶ商品が変わってきました。



夏野菜の定番キュウリや露地トマト、オクラ、トウガンやナスは減り、施設栽培のトマトや大根、ネギ、ハクサイなどに変わっていきます。

いま旬はエダマメ。

丹波黒大豆のエダマメが短い旬の時期を迎えています。



今日の直売コーナーでは袋いりと、鮮度とボリュームで存在感抜群の枝付きがならんでいました。
独特の色合いとコクのある黒豆枝豆、ぜひいまだけの旬の味、お試しくださいませ♪( ´▽｀)


直売コーナーは季節感や地域らしさを感じられるステキなところです。
是非お近くの農産物直売所、直売コーナーをちょいちょいのぞいてみてくださいね(^-^)/

また、野菜作ってみたいという方も随時ウェルカムです。お近くの直売所やJAまでお声かけください。

黒大豆ほ場チェック0914

ヒメノです。おはようございます。


さやが増え、株自体はすこし樹勢が衰えた印象です。

黒大豆ほ場チェック0906

ヒメノです。いつもすいません。
黒大豆ほ場をのぞいてきました。

台風で風雨にたたかれて葉や茎にダメージを受けております。


まだ水がひいていないところもあり、疫病の発生などが心配されます。


台風通過後、久しぶりの晴天となりました。



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黒大豆ほ場チェック0831

ヒメノです。いつもすいません。
日野の黒大豆ほ場をのぞきにいってきました。


花は終わって、


さやがついてきました♫

黒大豆ほ場チェック0825

ヒメノです。夜分にすいません。

日野の黒大豆ほ場をのぞいてきました。


この1週間で株がぐんと大きくなった印象です。


虫食いが少し多いようなところがあります。




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黒大豆ほ場チェック0815

ヒメノです。いつもすいません。

日野の黒大豆ほ場をのぞいてきました。


今が花盛りです。









管内の稲は早くも一部が少しずつ色づいてきました。




 
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TAC小澤さんがＪＡ施設でのキャベツ育苗の記事を更新してはります♪→　こちら

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