ヒメノ情報(2011春～2023春)

2021年5月21日金曜日

＼ラストスパート／

ヒメノです、いつもすいません。

早い梅雨入りでお客様少なめのきてか〜なです。

地元産完熟イチゴ、ラストスパートです。食べ納めにいかがですか〜♪

2021年5月20日木曜日

＼貴重な地元産／

ヒメノです、いつもすいません。

イチゴ、ブルーベリーに加えて地元産さくらんぼ登場！

短い旬をお楽しみください。

お求めは、お早めに〜

2021年5月19日水曜日

＼今月の味緑通信は／

　ヒメノです、いつもすいません。

きてか～なは本日定休日です。

ＪＡ広報誌「ぐりんぴーす」今月の食材は≪赤タマネギ≫です。

レシピは以下の２つ♪お手軽ですよ～

★マリネ風サラダ
【材料（4人分）】赤タマネギ 1個、生ハム４枚、ミニトマト２個、◎かけて～なイタリアン大さじ２、◎オリーブオイル大さじ１、◎レモン汁大さじ1、◎パセリ　刻み小さじ1、◎ブラックペッパーお好み、クラッシュ大豆　お好み
【作り方】
①　赤玉ねぎは縦に1/2カットして、スライサー等で薄切りしたら塩(分量外)をまぶして水洗いし、２～３０分水にさらします。
②　水洗いした赤玉ねぎをしっかり水切りしてボウルへ、生ハムは手でちぎり一口大に、
ミニトマトは4等分して混ぜ合わせます
③◎の材料を混ぜ、②に加えます
④冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだら器に盛り付けてクラッシュ大豆をふりかけて完成
◆かけて～ながない場合はお酢大さじ１と、味を見て塩とオリーブオイルを足してください。

★常備菜に♪赤タマネギの酢漬
【材料(１回分)】赤タマネギ 1個、らっきょう酢玉ねぎが浸るくらい
【作り方】
①包丁でタマネギを薄く切ります。
②保存用容器に①を入れて、タマネギが浸るぐらいにらっきょう酢を入れて冷蔵庫で1日置いて出来上がり
◆食感と色合いでサラダのアクセントや、肉や魚料理のトッピングにも使えます。