取材前打ち合わせ

ヒメノです、いつもすいません。

大中の湖支店にて酒米農家さんとテレビ局さんと取材前打ち合わせ。

来週収録されます♪

支店には一昨年開催のみのりみのるマルシェPR冊子が飾られておりました。もう2年経つのね(ｰｰ;)→ http://www.minoriminoru.jp/book/agrifuture_vol4/_SWF_Window.html

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きてか〜な加工品講習会

ヒメノです、いつもすいません。

ファーマーズマーケット出荷者向けの加工品づくり講習会が八日市にて開催されました。

慌てて飛び込んだので全部は聞けなかったですが、加工品づくりの事例紹介や加工業者さんの取り組み紹介をメインにあとは質疑応答という流れ。

参加された出荷者さんからは、加工品づくりへの疑問点から採算面、最低ロットについてなど具体的な質問が飛び交い、活発に意見交換されておられました。

『みんなべ』 鍋もの野菜紹介④〜白菜〜

　ヒメノです、いつもすいません。

　みんなべプロジェクト実施中のおり、直売所などで販売中の鍋向けのお野菜紹介です♪
（みんなべプロジェクトについてはこちら→　「みんなべ」とは？）

今回で４回目となり、ご紹介する商材は「白菜」です。
（第１回目「菊菜」は→こちら　
  第２回目「安土信長葱」は→こちら
  第３回目「大根」は→　こちら）

いわずと知れた鍋野菜の白菜、４回目にしての登場ですm(_ _)m

　各直売所にてこの時期の売場を埋めております。

　白菜もさまざまな品種があり、ずっしり大き目の白菜、使いきりサイズの小さ目の白菜や、切るとオレンジなもの、下の画像のような細長いものもあります♪
　インショップでは、使いきりサイズの小さい白菜が多く出荷されておりますよ。

　この細長いものは「タケノコ白菜」で、見た目のとおりしゅっと細長いのが特徴。
芯の部分が多く、固めの印象があり好みが分かれますが、鍋で煮込むと他の白菜同様の使い方でお召し上がりになれますよ～

取材立会い中…

ヒメノです、いつもすいません。

画像では分かりにくいですが、管内特産品のひとつ、花菜の取材風景です。

23日に八日市にて畑の様子や料理紹介などを収録されました。

この模様は、1月28日（火）夕方のNHK滋賀『おうみ発610』にて放映予定です。取材スタッフさんのお話では、18:30頃に登場予定とのことですよ。
ぜひ録画予約や、当日ご覧いただければと思います〜♪

インショップ売場情報0123 ～八幡上田編～

ヒメノです、いつもすいません。
フレンドマート八幡上田店の地場野菜コーナーはネギ、ハクサイ、キクナなどのなべ用野菜に加えてカブ、花菜など季節のお野菜（ときにはイチゴも登場）、ダイコン、キャベツ、ニンジンなどの定番野菜などが並んでおります。

　週末の雪などで少し出荷量が減っておりますが、２１時の閉店ぎりぎりまで販売しておりますのでぜひお仕事帰りにものぞいてみてくださいね♪

手前みそですが…m(_ _)m

　 ヒメノです、いつもすいません。

東近江市在住の直売所出荷者さん向けにぴったりの講演会が2月に開催されますのでご案内。

先ごろ開催の全国直売所甲子園2013優秀賞受賞の直売所運営者２名の取組事例発表が予定されております。

　全国でも先進的な直売所運営をされておられる長崎県「おおむら夢ファームシュシュ」代表の山口成美様、そして地元東近江市の「あいとうマーガレットステーション」館長の藤関　明雄様にお話をいただきます。日頃の直売所出荷やイベント企画などのヒントになる機会でございますよ。

　あと、僭越ながら私も少し時間をいただきましてこのブログでも紹介させていただいているインショップや軽トラ屋台などの取組について事例紹介をさせていただきます。

　当日ガッチガチに緊張している私の後方支援をしていただければ幸いでございます(^_^;)

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「食べる」を考えるつどい　～未来をつくる地産地消～

　2月23日(日)あさ９：４５～１２：００（受付９：１５～）

　てんびんの里　文化学習センター　（東近江市五個荘竜田町５８３番地）

　入場無料、おたのしみ抽選会も実施されるとのことですよ♪

※直売所出荷者の方におかれましては、別途参加の取りまとめ案内をさせていただきます。

寒さに耐えてじっと・・・

　ヒメノです、いつもすいません。

この時期に青々としている畑が多く見られます。

　これは雑草ではなく、麦が植わっているほ場です。

このあたりでは10月末から11月初旬の間に種がまかれ、

6月中ごろの収穫までじっくり育っていきます。

　ようやく畑一面が緑に覆われるくらいまで株が張ってきました。

週末の雪ですっかり雪の下になっているところもあり、今は一面白ですが、じっと耐えております。