インショップ売場情報1210 ～八幡上田編～

　ヒメノです。おはようございます。雪が降ってきております。

　今朝、インショップ出荷者向けの打合せ会議を売場にて行いました。
これまでの売場のことや年末年始の販売について店長から報告をいただき、
また、売場についてのご意見も頂戴しました。

　出荷者同士の意見交換も行い、改善点や課題についても議論を行いました。
年末の売り場作りにむけて盛り上がっていければと思います。

　ぜひ売場をのぞいてみてくださいませ。

花菜の季節

ヒメノです。いつもすいません。
花菜の出荷がスタートしております。

 天ぷらやからしあえ、さっと湯通しなど料理のバリエーションもたくさんですよ♪

（左）からしあえ　(右)天ぷら

お求めは直売所、スーパーにて♪

JAタウン販売情報1209 ～安土信長葱ほ場～

ヒメノです。おはようございます。
大豆施設向かう途中で、安土信長葱のほ場を通りかかりました。


うしろにそびえる山は安土城があったとされる安土山です。

晴れていますがかなり冷え込んでます。このような中、収穫や調整作業、出荷が毎日行われております。

こちらもどうぞ→JAタウン 安土信長葱のページ
では施設へ行ってきますー

県外ＴＡＣ同行訪問

ヒメノです。いつもすいません。

本日は全農さんと島根県のJAで活躍されておられるＴＡＣの方と同行訪問をし、農業法人さんと意見交換を実施。

それぞれの県での取り組みの違いや共通点、これからの方向性についても話し合いました。ありがとうございました！

土壌分析・資材提案にむけての会議

　ヒメノです。いつもすいません。

　県や全農・肥料メーカーさんなど関係機関をお招きして担い手農家に求められる資材作りやその提案方法についての会議を開催するということで参加しました。
　TAC活動の継続で集まった農家のご意見や要望、関係機関からの他地域の事例などを報告し、意見交換をしました。

　TAC竹中さん提案の定期的な土壌分析データの蓄積からその有効活用策の立案に向けてチャレンジしております。

インショップ売場情報1205 ～五個荘編～

　ヒメノです。いつもすいません。
　五個荘のインショップでは本日朝、出荷者打合せを行いました。
　店長から開店１ヶ月の様子や売場の特徴などのアドバイスをいただきました。
また、売場のルールや年末年始の予定などを話し合いました。

 売場では今日から柿が並んでおります。１週間程度ならぶそうですよ♪

五個荘では古代米・米粉パンそして小豆などが好調です。地場産野菜、またのぞいてみてください～

JAタウン販売情報1204

　ヒメノです。こんな時間にすいません。
12月に入り、いちだんと寒くなってきました。滋賀の天気予報にも雪マークが出るようになりました。
寒くなると鍋が恋しくなる季節ということもあり、直売所などではハクサイやネギなどの鍋商材がたくさん並ぶようになってきましたね。
そうした中、安土のあたらしい特産「安土信長葱」も旬の時期が到来しました。

土寄せや草取りなどで白ねぎをじっくり太くしている手間ひまかけた力強い葱です。

　そのままでは辛味を感じるので薬味には向きませんが、火を通すと甘みややわらかさがぐっと増します。加熱することでこのネギの魅力が増します♪
葉の部分もやわらかいので１本丸ごといただけるお値打ちのあるネギですよ。