土壌分析・資材提案にむけての会議

　ヒメノです。いつもすいません。

　県や全農・肥料メーカーさんなど関係機関をお招きして担い手農家に求められる資材作りやその提案方法についての会議を開催するということで参加しました。
　TAC活動の継続で集まった農家のご意見や要望、関係機関からの他地域の事例などを報告し、意見交換をしました。

　TAC竹中さん提案の定期的な土壌分析データの蓄積からその有効活用策の立案に向けてチャレンジしております。

インショップ売場情報1205 ～五個荘編～

　ヒメノです。いつもすいません。
　五個荘のインショップでは本日朝、出荷者打合せを行いました。
　店長から開店１ヶ月の様子や売場の特徴などのアドバイスをいただきました。
また、売場のルールや年末年始の予定などを話し合いました。

 売場では今日から柿が並んでおります。１週間程度ならぶそうですよ♪

五個荘では古代米・米粉パンそして小豆などが好調です。地場産野菜、またのぞいてみてください～

JAタウン販売情報1204

　ヒメノです。こんな時間にすいません。
12月に入り、いちだんと寒くなってきました。滋賀の天気予報にも雪マークが出るようになりました。
寒くなると鍋が恋しくなる季節ということもあり、直売所などではハクサイやネギなどの鍋商材がたくさん並ぶようになってきましたね。
そうした中、安土のあたらしい特産「安土信長葱」も旬の時期が到来しました。

土寄せや草取りなどで白ねぎをじっくり太くしている手間ひまかけた力強い葱です。

　そのままでは辛味を感じるので薬味には向きませんが、火を通すと甘みややわらかさがぐっと増します。加熱することでこのネギの魅力が増します♪
葉の部分もやわらかいので１本丸ごといただけるお値打ちのあるネギですよ。