近江赤い実フルーツポンチ

ヒメノです。
　1月28日のみのりみのるマルシェにてカフェメニューとしてお取り扱いいただいた「近江赤い実フルーツポンチ」




とっても美味しかったのでうちでも再現してみました。
素材は管内のミディトマトと




いちごと




管内の干し柿はなかったのでドライトマトを使いました♪









レシピに沿って完成♪




私の作品はちょっと砂糖が足りなかったようで、、、その、逆に素材の味の濃さ、甘さが前面にでたものになりましたねf^_^;)

漬け込むのにひと晩かかりますがお手軽に作れますよ♪
お試しください(^O^)／

「みのりみのるマルシェ」は、今週末「岐阜県」さんの逸品が並ぶそうですよ♪→みのりみのるプロジェクト

そちらもぜひどうぞ。そして、各地の逸品を食べにぜひ現地へお越しくださいませ～

インショップ売場情報0214 ～上田編～

ヒメノです。いつもすいません。
今日の上田店はニンジン押しで♪( ´▽｀)

今週末は軽トラ市です！

ヒメノです。いつもすいません。

今週末、18日（土）朝は近江八幡軽トラ市です。

朝早く、また寒くて時間が短くて出にくいとは思いますが、生産者や業者さんたちの地元農産物が並びます！

朝8時から10時まで、近江八幡市役所前で開催です♪（天候などで変更になる場合もあります）

1月開催時のようす

また、翌日19日は営農成果発表会です。参加される方は限られておりますが、そちらでもまるしぇの軽トラが登場予定です(^O^)／

インショップ売場情報0213 ～安土編～

ヒメノです。いつもすいません。

今日は交代で朝からフレンドマート安土店内
安土ええもん屋の当番へ。

昨日はほうれん草がよく売れて昼間も補充をしたほどだそうです。


ブロッコリーもたくさん！




レタスなどサラダ素材も鮮度抜群です♪


加工品では鮒寿司のおつゆが新発売です。ヘルシーで温まりそうですね♪




ええもん屋でのお買い求めはお早めに～

滋賀だけの味、おすそわけ～日野菜かぶ～

　ヒメノです。いつもすいません。

昨日テレビで滋賀県の食材紹介の番組が放映されておりました。

滋賀は「かぶ天国」ということで、地域に根ざした伝統のかぶか各地にございます。

当JA管内でもいくつかありまして、そのひとつに「日野菜」があてはまります。

「ひのな」という名前ですが菜っ葉ではなく、かぶらなのです。

地表にでている赤紫の部分と土に埋まっている白色とのグラデーションが美しいです。

カブ自体の長さは30ｃｍくらいあります。

日野菜ほ場(日野町鎌掛)

　甘酢につけるとかぶから色素がでて、鮮やかな桜色に染まります♪

着色料・保存料は入っていない自然の色です。

漬物は歯ごたえもコリコリしており、かぶの風味もあります。

旬の時期はもうすぐおわりですが、いまならインターネットでの注文も承れますよ→　こちらから。

日野菜の漬物はホカホカご飯にぴったりですよ！→　滋賀のお米はこちらから




ぜひ滋賀県の味、お試しくださいませ～

ムギ、生育中

ヒメノです。いつもすいません。

冬の滋賀の田んぼの様子をご紹介。この時期は大きく2種類あります。

ひとつは春の田植えを待つほ場。


もうひとつは小麦のほ場。


いま滋賀の田んぼで緑色のところはおおかた小麦のほ場です。
車や電車で通りかかった際は参考になれば幸いです。



雨や雪が多く、湿りすぎて生育に影響しないかが心配ですが、６月の収穫までじわじわ育っていきます。

まだまだこの地域のこの時期の野菜の畑は少ないですね(>_<)

訪問活動にて・・・おまけ

ヒメノです。いつもすいません。

今日も訪問活動。
法人さんの事務所にて、
ふとスケジュール表をみると、、、


JAではなくヒメノと書いていただいてます。
個人的には組織ではなく名前を覚えていただいていることがとても嬉しいです♪

単に書きやすいだけかもですが、ここはひとつ(>_<)